Le Jardin des Confitures
Des confitures naturelles et insolites à savourer
Implanté dans le Sud Vendée depuis 2004, Le Jardin des Confitures transforme des fruits à maturité, principalement achetés chez les producteurs locaux, pour élaborer des confitures naturelles et insolites, sans conservateurs, ni additifs.
Le Jardin des Confitures cuit des fruits (pulpes et jus pour les confitures, simplement le jus pour les gelées) par petites quantités dans des chaudrons en cuivre à ciel ouvert comme le faisaient les grands-mères.
Il a fallu un an et demi à Sylvie FAVOREL, partie de la région parisienne, pour s’installer à Vouillé-Les-Marais, dans les anciens préaux de l’école communale, et après 3 ans et demi, le Jardin des Confitures affiche une belle progression.
Plus d'une trentaine de parfums au choix
Quelle satisfaction de proposer plus de 35 références de Confitures (Poires au raisin, Framboises épépinées, Extra de Sureau, de Mûres sauvages,…), Gelées (gelée de pomme, gelée de raisin,…), Marmelades (Marmelade exotique, marmelade d’orange,…), Chutneys (de Poires, de pêches,…) et Confit d’Oignons (nature, pruneaux, figues) élaborés au rythme des saisons, fruits essentiellement locaux et de nature à satisfaire les amateurs du « goût véritable ».
Pas de conservateurs, pas de colorants, des fruits à maturité, du sucre, un peu de technique, beaucoup de patiente et le tour est joué.
Tel est le mot d’ordre du Jardin des Confitures.
Découvrez Le Jardin des Confitures à Vouillé Les Marais
Adresse :
Le Jardin des Confitures
39 Rue du Prieuré – 85450 VOUILLE LES MARAIS
Tél. : 02 51 52 57 85
Mob. : 06 36 09 65 18
Fax : 02 51 51 40 61
Ouvertures :
Juillet et aout : les jeudi et samedi de 14 à 19 h
Le vendredi animation gourmande sur réservation à partir de 15h
Hors saison : appeler pour prendre rendez-vous
> La gazette 2009 du Jardin des Confitues (PDF - 1081 Ko)
Email : s.favorel@wanadoo.fr
Boutique en ligne : www.le-jardin-des-confitures.com